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portulaca oleracea, purciddana, porcellana

Portulaca oleracea

porcellana, purciddana

Riporto la testimonianza di Salvatore Pantano: "I miei nonni di S. Piero, in particolare il mio caro nonno Turi che la adorava, la mangiavano condita in insalata con olio, aceto e sale (ma si puņ unire anche a pomodori e altre verdure). Piace anche a me... č un ottimo contorno con la carne in estate".

 

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© 2011 by carmelo rifici                                                                                                      e-mail